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- Producteur : Louis Eschenauer
Louis Eschenauer est attaché depuis ses origines à une recherche de la plus haute qualité. Les raisins proviennent de vignes cultivées en agriculture raisonnée.
- Cépage : Syrah
- Au nez, le Cabernet-Sauvignon exalte ici tous les arômes qui font sa typicité. Des fruits rouges ou du cassis au poivron vert, avec des notes d’épices et même de foin. En bouche, une belle structure tannique, avec des notes de réglisse, un bonne persistance et longueur en bouche appréciable.
- Accords mets et vin : accompagne bien les viandes rouges, les gibiers ou les charcuteries, mais aussi les salades et une large palette de fromages.
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